Uuuuaaaa, přichází doba křehkého chřestu. Kupujte vždy ten zelený, je mnohem lahodnější. Chytněte za konec a za střed a ulomte zdřevnatělý koneček (stonek se sám zlomí přesně tam, kde je třeba). Zelený chřest neloupejte, není to nutné. Zkuste si udělat tuto polévku. Anebo jezte chřest syrový. Suroviny: 6 až 8…
Uuuuhhhaaaa! Živá majonéza (nebo živá zakysaná smetana, chcete-li) bylo to úplně nejlepší na dnešní úžasné večeři. Naprosté překvapení. Výborná k syrovým burgerům, salátu i kaši. Pochutnejte si! Suroviny: 0,5 šálku oříšků kešu 1/4 šálku vody (možno i více) 1/4 šálku citrónové šťávy 0,5 člž cibulového granulátu himalájská či mořská sůl…
Ovocné koktejly (v angl. smoothie) jsou důležitou součástí živé stravy. Můžete je vytvořit prakticky z čehokoliv, na co máte chuť a co máte po ruce. Já jsem přidala tři kousky jablka, které nám zbylo z výletu. Tady je jeden tip na koktejl, který jsme měli včera k snídani. Suroviny: 2…
V některých receptech uvádím „marocké koření“, které lze jako „Morrocan Spice“ pořídit v prodejnách Marks&Spencer. Zde je pro vaši inspiraci jeho složení: paprikové vločky, sušená rajčata, pražená semínka koriandru, sušený česnek, třtinový cukr Demerara, římský kmín, uzená mořská sůl, kmín, sušené červené chili papričky, sušená červená paprika, drcený černý pepř,…
Toto byl vlastně jeden z mých prvních živých pokrmů a hned si nalezl cestu do našeho zlatého fondu. Chutnal i mamince 😉 Suroviny: 1/2 květáku 2 až 3 malé mrkve, oloupané a nakrájené 1 stroužek česneku 1 člž kurkumy 1/4 člž kayenského pepře* 1/2 člž černého pepře (čerstvě namletého) 3…
Ještě v sezóně medvědího česneku nabízím jeden rychlý recept. Na internetu najdete spoustu rad, jak medvědí česnek využít při přípravě vařených i nevařených pokrmů. Já vám nabídnu ověřenou kombinaci medvědího česneku v zeleném koktejlu (green smoothie). Že čerstvá grapefruitová šťáva nečekaně dobře chutná s odšťaveným běžným kuchyňským česnekem jsem již vyzkoušela…
Rychlá snídaně, jak je u živé stravy zvykem, bez absolutně žádného přidaného sladidla. Převažuje chuť kokosu a piniové oříšky dodají nezaměnitelný nádech. Suroviny: 2 banány, středně velké, zralé 1/3 šálku oříšků kešu 1 plž kokosu, strouhaného a sušeného 1 plž piniových oříšků 1/2 šálku vody Postup: Všechny suroviny dejte do…
Snadná a chutná snídaně. Jediné, na co je třeba myslet, je namočit večer předem pohanku. Tato dávka je pro dva přiměřené jedlíky. Suroviny: 0,5 šálku namočené pohanky (loupané) 1,5 banánu 2 plž lněného semínka 0,5 plž olivového oleje 0,5 plž šťávy agáve špetička soli Připravit předem: Předchozí večer namočit…
Na počátku svých experimentů jsem mandlovou mouku hledala v bioobchodě mezi ostatními druhy mouky :-). Bez úspěchu. V zahraničí jí koupit můžete. Ale není to vůbec třeba, obvykle je také poměrně drahá. Můžete si jí vyrobit kdykoliv doma za pár minut. Jak? Nejspíš tušíte – vezměte celé mandle a namelte je….
Tak to vyšlo. A docela chutně. Vypadá a chutná jako nový typ semínkového chlebu. Nejspíš si na první krajíc budete muset zvyknout. Jelikož pečeme na 175 °C, tak opouštíme vitariánské vody, ale pokud netrváte na 100% raw food, tak je to příjemné, zdravé, bezlepkové a veganské obohacení. A teď k…
