Divoký dýňový drink pro vzácné hosty

Předně je třeba říci, že výsledek je moc dobrý a není zase tak divoký. Pro vzácné hosty (či drahého manžela či nejdražší Já) je drink určen proto, že nejprve musíme dýni hokaidó péct 30 minut v troubě. To mi přijde dostatečně bláznivé na to vytvořit ve finále 2 dcl nápoje….

Číst dále

Teplá kaše z quinoi s ořechy a datlemi

Na podzim přicházejí na řadu teplá jídla a také teplé snídaně. Zemitá quinoa slazená datlemi a doplněná vlašskými ořechy krotí vaše chutě, protože touha po cukru je často převlečenou touhou po bílkovinách. Quinoa má vysoký obsah železa a ozdravuje krev. Obsahuje více vápníku než mléko a je bohatá na hořčík…

Číst dále

Karotková polévka s majoránkou

Polévka dosladka. Zajímavé spojení mrkve a jablka. Chceme-li, můžeme si hotovou polévku ohřát asi na 40 °C. Suroviny: 4 mrkve (nakrájet na kostky) 1 plž nakrájené cibule (raději méně nežli více) 1 avokádo 1 menší jablko (nebo půlka velkého) špetka papriky sůl podle chuti špetka římského kmínu 1 plž majoránky voda…

Číst dále

Jablečná zmrzlina s čerstvou bazalkou

Je čím dál, tím tepleji a možná přišel čas na první domácí sorbet – převážně jablečný s bazalkovým dotekem. Suroviny: 1 jablko kyselé chuti 1 hruška naši (nebo ještě jedno jablko) 2 banány 1 malé avokádo 1 člž prášku mesquite 2 plž citrónové šťávy (nebo dle chuti) 0,5 plž škořice…

Číst dále

Zeleninový salát s houbami

Výborný salát s ještě lepší zálivkou, kterou samozřejmě můžete použít i při jiných příležitostech. Suroviny: Salát 150 g žampionů* 1/2 brokolice 1 mrkev 1/4 cibule 1/2 cukety Zálivka z jaovorého sirupu a shoyu 1 plž javorového sirupu 2 plž olivového oleje 2 plž shoyu omáčky (nebo jiné sojové omáčky) 1 stroužek…

Číst dále

Jarní recepty pro vás

Stahujte    20 receptů Ovesné kupky Energetické tyčinky naměkko pro Olinku Naklíčená vojtěška Konktejl nebo kaše z chia semínek Semínka chia Veganský chléb z quinoi a mandlové mouky Mandlová mouka Pohanka s banánem Živý kokosový puding Smoothie s medvědím česnekem Květákový kuskus Marocké koření Banánovo-jahodový koktejl Živá majonéza Chřestová krémová…

Číst dále

Zálivka z javorového sirupu a shoyu

Výborná univerzální zálivka, která se hodí k nejrůznějším zeleninovým salátům. Ke kterým? To vyzkoušejte sami. Suroviny: 2 plž javorového sirupu 2 plž olivového oleje 2 plž shoyu omáčky (nebo jiné sojové omáčky) 1 stroužek česneku (lisovaný) 1 člž pikantnějšího koření (chili papričky nebo směs marockého koření*) Postup: Vše smíchejte v…

Číst dále

Živá čokoláda s tahini

  Už se těším na léto a na zmrzliny, ale čokoláda je také dobrá a můžeme ji jíst celý rok (i když zmrzlinu také, že?). Tato čokoláda je výýýýborná a tahini ji dodá na delikátnosti. Suroviny: 100 g kakaového másla 2 plž nepraženého kakaa 1 plž prášku mesquite 2 plž…

Číst dále

Chřestová krémová polévka

Uuuuaaaa, přichází doba křehkého chřestu. Kupujte vždy ten zelený, je mnohem lahodnější. Chytněte za konec a za střed a ulomte zdřevnatělý koneček (stonek se sám zlomí přesně tam, kde je třeba). Zelený chřest neloupejte, není to nutné. Zkuste si udělat tuto polévku. Anebo jezte chřest syrový. Suroviny:  6 až 8…

Číst dále

Živá majonéza – Mňam!

Uuuuhhhaaaa! Živá majonéza (nebo živá zakysaná smetana, chcete-li) bylo to úplně nejlepší na dnešní úžasné večeři. Naprosté překvapení. Výborná k syrovým burgerům, salátu i kaši. Pochutnejte si! Suroviny: 0,5 šálku oříšků kešu 1/4 šálku vody (možno i více) 1/4 šálku citrónové šťávy 0,5 člž cibulového granulátu himalájská či mořská sůl…

Číst dále