Praktický úvod do ajurvédy

 

Autor: Vasant Lad, B.A.M.S., M.A.Sc.

Mnoho učenců považuje ajurvédu za nejstarší vědu o léčení. Sankrtské slovo „ajurvéda“ znamená „věda o životě“. Ajurvédské vědění pochází z Indie, je více než 5000 let staré a často se nazývá „matkou veškerého léčení“. Pochází ze starověké védské kultury a po tisíce let ji ústně předávali mistrové svým žákům. Před několika tisíci lety vznikla písemná díla o ajurvédě, mnoho znalostí však zůstává nedostupných. Principy řady holistických léčitelských systémů, se kterými se dnes setkáváme na Západě, mají svůj původ právě v ajurvédě (např. homeopatie a polaritní terapie).

Strategie: Vaše konstituce a vnitřní rovnováha 

Ajurvéda klade velký důraz na prevenci a vede člověka ke zdraví tak, aby věnoval pozornost celkové životní rovnováze, správnému myšlení, výživě, životnímu stylu a používání bylin. Znalosti z ajurvédy pak ukazují, jak vytvořit rovnováhu těla, ducha a vědomí v souladu s individuální konstitucí a jaké změny v životním stylu zavést, abychom této rovnováhy dosáhli a dlouhodobě si ji udrželi.

Stejně jako otisky prstů, každý člověk má jedinečný energetický vzorec – individuální spojení fyzických, duševních a emočních vlastností, které vytváří jeho osobní konstituci. Konstituce vzniká při narození v důsledku vlivu řady faktorů a zůstává stejná po celý život.

V průběhu života jsme vystaveni řadě vnitřních i vnějších vlivů, které narušují původní rovnováhu a mohou změnit naši konstituci. Mezi emoční a fyzické stresy patří například emoční stav, výživa a volba potravin, roční období a počasí, fyzické trauma, pracovní a rodinné vztahy. Pokud těmto faktorům rozumíme, můžeme přijmout opatření, která neutralizují či minimalizují jejich účinek nebo odstraní příčiny nerovnováhy a pomohou nám obnovit původní konstituci. Rovnováha představuje přirozený řád, nerovnováha je ne-řád (chaos). Zdraví je řád, nemoc jeho narušení. Uvnitř těla se spolu neustále setkávají řád s ne-řádem. Pokud pochopíme podstatu a strukturu chaosu, můžeme opět dosáhnout řádu.

Rovnováha tří základních tělesných energií 

Ajurvéda rozlišuje tři základní typy energie či funkční principy, které jsou přítomné ve všech a ve všem. Označujeme je původními sanskrtskými výrazy váta, pitta a kapha. Tyto principy lze pozorovat i v základním biologickém fungování těla.

K tomu, aby se tekutiny a živiny dostaly do buněk, potřebují energii. Energie je třeba také ke zpracování, metabolizaci, živin v buňkách, jejich lubrikaci a udržení struktury. Váta je energie pohybu, pitta je energie trávení či metabolismu a kapha představuje energii promazávání a struktury. Všichni lidé si v sobě nesou vlastnosti váty, pitty i kaphy, avšak jedna z nich obvykle převažuje, další ji doplňuje a třetí je zpravidla nejméně významná. Za příčinu nemoci se v ajurvédě považuje nedostatečná funkce buněk z důvodu nadbytku či nedostatku váty, pitty nebo kaphy. Nemoc vzniká také v důsledku nahromadění toxinů.

Podle ajurvédy se rovnováha udržuje společnou činností těla, mysli a vědomí. Tyto tři části se považují za různé stránky jedné celistvé bytosti. Chceme-li dosáhnout rovnováhy těla, mysli a vědomí, musíme vědět, jak spolu pracují váta, pitta a kapha. Ajurvédská filosofie nahlíží celý kosmos jako hru energií pěti základních prvků – étheru (prostoru), vzduchu, ohně, vody a země. Váta, pitta a kapha jsou kombinacemi a permutacemi těchto pěti prvků, které se společně projevují jako určité vzorce přítomné ve veškerém stvoření. Ve fyzickém těle se váta projevuje jako jemná energie pohybu, pitta jako energie trávení a metabolismu a kapha jako energie vytvářející tělesnou strukturu.

VÁTA je jemnou energií pohybu

– skládá se z prvků éther a vzduch. Řídí dech, mrkání, pohyb svalů a tkání, srdeční tep a veškeré pohyby cytoplazmy a buněčné membrány. Je-li váta v rovnováze, podporuje kreativitu a flexibilitu. V nerovnováze je váta příčinou strachu a úzkosti.

PITTA se projevuje jako metabolický systém těla

tvoří ji prvky ohně a vody. Ovládá trávení, vstřebávání, asimilaci, výživu, metabolismus a tělesnou teplotu. Vyrovnaná pitta posiluje porozumění a inteligenci. Nevyrovnaná pitta způsobuje hněv, nenávist a žárlivost.

KAPHA je energií, která formuje tělesné struktury

– kosti, svaly, šlachy – a dodává „lepidlo“, které drží buňky pohromadě. Tvoří ji prvky země a vody. Kapha je zdrojem tekutin pro všechny části těla a soustavy. Promazává klouby, hydratuje pokožku a udržuje imunitu. Ve stavu rovnováhy se kapha projevuje láskou, klidem a smířlivostí. Při nerovnováze způsobuje lpění, chamtivost a závist.

Na cestě životem se setkáváme s mnoha úkoly i příležitostmi. Je řada věcí, nad kterými nemáme kontrolu, o jiných, jako je výživa a životní styl, však rozhodujeme sami. Pro rovnováhu a dobré zdraví je důležité věnovat těmto rozhodnutím pozornost. Vhodná výživa a životní styl pro individuální konstituci posilují tělo, mysl a vědomí.

Ajurvéda jako komplementární léčebný systém

Je důležité pochopit, jak se ajurvéda liší od západní alopatické medicíny. Západní lékařská věda se povětšinou zaměřuje na symptomatologii a nemoc a k odstranění patogenů či nemocných tkání používá především farmaceutika a chirurgii. Tento přístup zachránil mnoho životů. Ajurvéda ve skutečnosti také zahrnuje chirurgii. Vedlejším účinkem farmaceutik však je, že jejich toxické látky oslabují tělo. Ajurvéda se nezaměřuje na nemoc. Spíše tvrdí, že veškerý život je třeba podpořit rovnovážnou energií. Při minimálním stresu a vyrovnaném plynutí energie si přirozené obranné systémy těla zachovávají svou sílu a dokážou člověka účinněji chránit před onemocněním.

Musíme zdůraznit, že ajurvéda není náhradou západní alopatické medicíny. Řadu onemocnění a akutních stavů lze nejlépe řešit pomocí léků a chirurgickým zákrokem. Ajurvédy lze využívat ve spojení se západní lékařskou vědou k posilování celkové odolnosti člověka a k minimalizaci rizika onemocnění anebo k fyzické rekonvalescenci po užívání farmaceutik či po operaci.

Všichni jsme se někdy cítili špatně a nevyrovnaně. Někdy se obrátíme na lékaře, který nám řekne, že nám vlastně nic není. Ve skutečnosti se v takové situaci nerovnováha, kterou cítíme, zatím neprojevila jako diagnostikovatelná nemoc. Přesto však je náš stav dostatečně vážný na to, aby nám působil nepohodlí a nepříjemné pocity. Můžeme to vzdát a přesvědčit sami sebe, že to byl jen výplod naší fantazie. Nebo můžeme začít hledat alternativní cesty, jak vlastními silami dosáhnout rovnováhy těla, mysli a vědomí.

Vyhodnocení a léčba nerovnováhy

Ajurvéda nabízí různé techniky, jak určit momentální zdravotní stav. Ajurvédský poradce pečlivě vyhodnotí klíčové znaky a symptomy nemoci, především vzhledem k původu a příčině nerovnováhy. Zváží také, nakolik se pro klienta hodí různé způsoby léčby. Diagnóza je výsledkem přímého dotazování, pozorování, fyzické prohlídky a také logického úsudku. Mezi základní techniky konzultace patří čtení pulsu, zkoumání jazyka, očí a fyzického vzhledu či naslouchání tónu hlasu klienta.

Vhodná paliativní a očistná opatření lze využít k odstranění nerovnováhy a nabídnout postupy, jak odstranit či zvládnout její příčiny. Doporučení mohou zahrnovat změny životního stylu, dodržování diety a využití bylin. V některých případech také absolvování očistného programu, tzv. pančakarmy, která pomůže odstranit nahromaděné toxiny, aby tělo mělo lepší užitek z následné léčby.

Ajurvéda se zabývá všemi aspekty života – tělem, myslí a duší. Uznává jedinečnost každého člověka i to, že každý odlišně reaguje na mnoho aspektů života a disponuje odlišnými silnými i slabšími místy. Na základě vhledu, porozumění a zkušeností předkládá ajurvéda velkou šíři a hloubku informací o vztahu mezi příčinami a jejich důsledky, bezprostředními i zpočátku sotva patrnými, u každého jednotlivého člověka.

Další literatura: 
  • Lad, Vasant. Ayurveda: The Science of Self-Healing. Lotus Press: Santa Fe, 1984
  • Usha Lad and Dr. Vasant Lad. Ayurvedic Cooking for Self-Healting. 2nd ed. The Ayurvedic Press: Albuquerque, 1997.
  • Morrison, Judith H. The Book of Ayurveda: A Holistic Approach to Health and Longevity. New York: Simon & Schuster Inc., 1995, A Fireside Book.
  • Svoboda, Robert E. The Hidden Secret of Ayurveda. Pune, India, 1980; reprint, The Ayurvedic Press:  Albuquerque, 1994.
  • Svoboda, Robert E. Prakruti: Your Ayurvedic Constitution. Geocom Limited: Albuquerque, 1989.
  • Svoboda, Robert E. Ayurveda: Life, Health and Longevity. Penguin: London, 1992.
  • Lad, Vasant. The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies. Harmony Books: New York, 1998.
  • Lad Vasant. Secrets of the Pulse: The Ancient Art of Ayurvedic Pulse Diagnosis. The Ayurvedic Press: Albuquerque, 1996.
  • Frawley, David and Vasant Lad. The Yoga of Herbs. Lotus Press: Santa Fe, 1986.
  • Frawley, David. Ayurvedic Healing. Morson Publishing: Salt Lake City, 1989.

Doporučené knihy jsou uvedeny v pořadí od jednoduchých po komplexní, tedy od základů ajurvédy po podrobné rozpracování zdrojů a odkazů.

© 1996, 2003 All Rights Reserved. Copyright by The Ayurvedic Institute, PO Box 23445, Albuquerque, NM 87192-1445; 505.291.9698; www.ayurveda.com
Překlad © 2014 Veronika Šilarová. S laskavým svolením autora.

*****

Vybraná literatura na téma ajurvédy dostupná v českém jazyce:
  • Hlôška, Pavol. Ajurvéda česky. Fontána, 2002.
  • Lad, Vasant. Učebnice ajurvédy I: Základní principy. Maitrea, 2012.
  • Zisková, Martina. Praktický průvodce světem ajurvédy: Výživa.
  • Svoboda, Robert. Základní kniha ájurvédy. Fontána, 1998
  • Svoboda, Robert.  Ájurvéda pro ženy.  Ecce Vita, Praha, 2002
  • Doval, Z.  Ajurvéda I. a II.
  • Rajpoot, G. Základy ájurvédy. Dhanvantri, 2002

V sekci Ke stažení si můžete článek stáhnout do svého počítače.

Jak na volné dýchací cesty – proplachování nosu

Není snad jednodušší způsob, jak se vyhnout rýmě a ucpanému nosu než proplachování nosních dutin. Jedná se o starověkou jogínskou techniku zvanou krija džala nétí, kdy dutiny propláchneme teplou, slanou vodou.

Jedním z možných způsobů, který by mě však spíše odradil, je ponořit obě nosní dírky do misky s vlažnou vodou a solí, nasát nosem a pak vyfrknout. Je ale mnohem snazší a zároveň tradiční cesta pomocí speciální konvičky či nosní sprchy.

Přínosy nosní sprchy

Proplachování dutin je nadmíru jednoduché a přináší mnoho užitku:

  • úlevu od dýchacích problémů (zánět dutin, alergie, astma, senná rýma)
  • při dlouhodobém, každodenním používání předejdete bolestem v krku, kašli, zahleněnému nosu a krku,
  • příznivě ovlivňuje i zrak a sluch,
  • zvyšuje schopnost vizualizace a soustředění, dodává pocit duševní lehkosti a jasnosti,
  • zklidňuje mozek a přináší úlevu od bolestí hlavy, migrény, deprese, mentálního napětí,
  • pomáhá lidem, kteří se snaží přestat kouřit, protože podporuje dýchání nosem (namísto dýchání ústy) a nos znovu citlivě vnímá, jak nepříjemné je vdechovat kouř z cigaret,
  • pomáhá odstranit chrápání.

Volný nos – více prány

V neposlední řadě je džala nétí technikou duchovní. Uvolňuje dýchací cesty a usnadňuje dýchání, tedy přívod prány do těla. Napomáhá stavům meditace, protože na jemněhmotné úrovni působí na čichový bulbus a psychické centrum, které v józe nazýváme adžna čakrou – bod mezi obočím či tzv. třetí oko.

Jak na proplachování dutin

Dzala NetiProplachování provádějte pravidelně každý den jako součást ranní očisty. Za pár týdnů pocítíte pozitivní účinky a nebudete chtít přestat. Já jsem přestála letošní zimu na úpatí Himalájí bez rýmy i nastydnutí a zdraví si zachovala i po návratu do „chřipkové“ České republiky.

Postup

Připravte si převařenou vodu a rozpusťte v ní mořskou či himalájskou sůl (cca 1 čajová lžička na 500 ml vody). Vodu přelijte do konvičky. Proplachování provádějte nad umyvadlem nebo kdekoliv jinde kam může volně odtékat voda.

Nahněte hlavu k jednomu rameni a zobáček konvičky vložte do horní nosní dírky. Loket ruky a konvičkou držte zdvihnutý. Za chvilku začne voda vytékat spodní nosní dírkou. Nechejte protéct potřebné množství vody.

Hlavu narovnejte na střed. Z nosních dírek vám vyteče voda. Pročištění dutin pomůže, když si zacpete nejprve jednu a pak druhou dírku a několikrát silně vyrazíte dech nosem.

Opakujte celý postup na druhou nosní dírku.

Nakonec ohněte trup vodorovně s podlahou, hlava v prodloužení páteře a nechejte vytéct zbylou vodu. Pak se ohněte hlouběji až ke kolenům, hlava volně visí, a mohou se objevit poslední kapky vody. Narovnejte se a vysmrkejte. Je důležité zbavit dutiny veškeré vody.

Pokud máte svíravý pocit v nose a dutinách, použijte nosní olej.

Jakou konvičku?

Nosních konviček je dostupná celá řada – různé materiály (umělohmotné, keramické, nerezové či měděné) i velikosti (od 100 ml do 1 litru, které jsem viděla v Indii). Záleží na vaší volbě. Na cesty se hodí menší (cca 100 ml), lehká, umělohmotná – slanou vodu si však budete muset připravit do jiné nádoby a pak ji postupně nalévat do konvičky. Pro domácí použití doporučuji větší (300 až 400 ml), ve kterých můžete rovnou připravit solný roztok a vypláchnout obě nosní dírky jednou dávkou.

Vyberte si materiál, který je vám příjemný. Často to bývá keramika, která se snadno ošetřuje, když vám však upadne, tak se s největší pravděpodobností rozbije. Tradiční měděná konvička zase dodává tělu přirozeným způsobem měď.

Kolik vody? Jaká teplota?

K preventivnímu proplachování stačí 150 až 200 ml vody do jedné nosní dírky.

Teplota vody by měla být mírně vyšší než běžná tělesná teplota, cca 38–40 °C.

Jakou sůl a kolik

Vyhýbejte se běžné kuchyňské soli! Dopřejte svým dutinám (a konečně i sobě při vaření) přírodní mořskou, himalájskou či černou sůl.

Pokud vás vyplachování nosu bolí, přidejte sůl. Pokud cítíte pálení, uberte množství soli.

Pouze symbol_cropped

 

Zdroje: www.astrogle.com
Zdroj obrázku: http://www.astrogle.com/images/articles/healing/jala_neti_kriya.jpg

Konec zimy a jaro z pohledu ajurvédy

winter_hoarfrost_on_a_flower_201664Období pozdní zimy a jara spojuje ajurvéda s dóšou kapha. Kapha je složena z prvků vody a země, které budou nyní převažovat v přírodě a vládnout i nám. Teplota začíná stoupat. Tající sníh sytí vodou zemi, která měkne a proměňuje se v bahno. Řeky mohutní. Probouzí se míza ve stromech.

Podobně to vypadá i v našem těle. Tkáně se chtějí zbavit tuku a toxinů, které se dostávají do krve a přidávají jí na hustotě a sladkosti.

Ajurvéda a kalendář

Ajurvéda nedefinuje přesná kalendářní data, protože jedním z jejích principů je flexibilita. A všichni víme, jak se zima v jednom roce může diametrálně lišit od druhé. Sami „na vlastní kůži a smysly“ rozpoznáte, kdy přesně přijde období kaphy. Bude to ve chvíli, kdy ucítíte vlhkost ve vzduchu (oproti zimě, kdy je vzduch sušší).

Všechna přechodová období jsou z pohledu ajurvédy riziková právě proto, že se tělo musí přizpůsobovat změnám klimatu. Základními vlastnostmi kaphy jsou těžká, mokrá a chladná. Konec zimy a začátek jara je obdobím, kdy nám v lepším případě kape z nosu a v horším případě se nos ucpe hleny. Dýchacím cestám můžeme pomoci proplachováním nosních dutin. Emočně se pak tíže může projevit pocity stagnace a letargie až deprese.

Povědomí a znalosti toho, co se děje v přírodě a v nás, nám pomohou se s těmito vlivy lépe vyrovnat a předejít obtížím. Po podzimu a zimě, kdy nám prospívala těžší, mastná jídla, by nám nyní stejný styl utlumil trávení a způsobil zahlenění žaludku, plic a dutin a zpomalení oběhu lymfy (zejména u lidí, kteří sami patří ke konstitučnímu typu kapha či tzv. Slizounům).

Co dělat na začátku jara

Proto s koncem února přejděte na výživu, která pomáhá „rozpouštět“ nadměrnou kaphu: lehké, suché, zahřívající potraviny převážně hořké, svíravé a ostré chuti, snadno stravitelné a nejlépe vařené či podávané teplé. Jezte spíše méně nežli více, 2x až 3x denně. Vhodné potraviny jsou například ředkvičky, listová zelenina, jablka, pohanka, fazole adzuki, přepuštěné máslo ghí, pálivější koření apod.

Věnujte pozornost pohybu, který je lékem na tíhu a přílišnou rozvolněnost kaphy. Odlehčete si úklidem a zbavte se starých věcí, které leží někde na hromadě či ve sklepě a už léta jste se jich nedotkly. Pročistěte svůj fyzický, emoční i duševní svět.

Toto období vhodné také k provedení detoxikační očisty, třeba důkladné ajurvédské pančakarmy nebo lehčího půstu. Vyberte si, co vám chutná a zvládnete udělat, protože radost a potěšení je klíčem spokojeného života a udržitelných změn životního stylu.

Praktické tipy na toto období:

  • Vyhledávejte lehké a vzdušné potraviny a činnosti.
  • Volte teplá jídla.
  • Oslabené trávení můžete posílit kořením trikatu smíchaným s medem – každé ráno si dejte jednu čajovou lžičku na lačno.
  • Minimalizujte studené, sladké, kyselé, slané a tučné potraviny a nápoje.
  • Pročistěte tělo, ukliďte si doma.
  • Držte páteř vzpřímenou, aby se bránice mohla volně hýbat, a DÝCHEJTE! Zkuste vyplachování nosních dutin a očistný dech ohně (bhastrika).
  • Nespěte přes den a pravidelně cvičte až do zpocení.
  • Pokud chcete znát svůj konstituční typ a podrobné pokyny k výživě a životnímu stylu nebo řešit konkrétní obtíže, můžete se objednat na osobní ajurvédskou konzultaci.

Pouze symbol_cropped

 

Zdroje: www.joyfulbelly.com, www.barbarasinclair.com, www.banyanbotanicals.com

Kapha – energie promazávání

 

Autor: Vasant Lad, B.A.M.S., M.A.Sc.

KAPHA: Energie promazávání 

Obecný popis

KaphaLidé typu kapha disponují silou, vytrvalostí a houževnatostí. V rovnováze jsou sladcí, roztomilí, láskyplní a většinou vyrovnaní a uzemnění. Mají mastnou a hladkou pleť. Kaphy obvykle snadno přibírají na váze a mají pomalý metabolismus. Cvičení se raději vyhnou. Mají tlustou kůži a dobře vyvinuté tělo a svaly. Oči mají velké, přitažlivý pohled s hustými a dlouhými řasami a obočím. Lidé typu kapha vylučují pomalu a stolici mají měkkou, světlou a mastnou. Mírně se potí. Spí hluboce a dlouho. Kaphy přitahuje sladké, slané a mastné jídlo, ale pro jejich konstituci je nejvhodnější chuť hořká, svíravá a ostrá.

Z psychologického pohledu jsou to lidé klidní, tolerantní a shovívaví. Mohou se však také dostat do stavu letargie. Někdy jim sice déle trvá něco pochopit, ale mají výbornou dlouhodobou paměť. V nerovnováze zahltí kaphu pocity chamtivosti, závisti, ulpívání a majetnickosti. Ve vnějším světě je kapha dobře uzemněná, stabilita a lpění jí pomáhá vydělávat a udržet si peníze.

S větší pravděpodobností se u lidí tohoto typu objeví nemoci související s principem vody, jako je chřipka, ucpání dutin a další hlenovité choroby. Běžné jsou také lenivost, nadváha, cukrovka, zadržování vody a bolesti hlavy. Kapha se zvyšuje při úplňku, protože v té době dochází k zadržování vody. K největšímu nahromadění kaphy dochází v zimě a v tu dobu je nanejvýš důležité dodržovat zásady výživy a životního stylu, které vyrovnávají tuto dóšu.

Vhodná výživa

Důležité chutě pro kaphu jsou hořká, svíravá a ostrá. Kaphy potřebují potraviny, které osvěží mysl, ale omezí celkový objem přijímané potravy. Měli by se vyhýbat mléčným produktům a tukům všeho druhu, zejména smaženému a mastnému jídlu a masu.

Lidé s převahou kaphy potřebují méně obilnin než pitta a váta, přičemž optimální jsou pro ně pohanka a proso (jsou více zahřívající) a potom ječmen, rýže a kukuřice. Nejvhodnější úpravou těchto obilnin je pražení nebo suchá úprava. Kapha může veškerou zeleninu s důrazem na saláty a plody rostoucí nad zemí na úkor kořenové zeleniny; a měla by se vyhýbat sladké, kyselé a vodnaté zelenině. Kapha obecně dobře zpracuje syrovou zeleninu, ačkoliv plodiny upravené na páře nebo restované tráví lépe. Nevhodné je pro ni velmi sladké nebo kyselé ovoce a preferovat by měla svíravější a sušší ovoce jako jablka, meruňky, brusinky, manga, broskve a hrušky.

Kaphy pouze zřídkakdy potřebují živočišné produkty a pokud po nich sáhnou, mělo by se jednat o suchou úpravu (pečení, pražení, grilování), nikdy smažení. Hodí se pro ně kuřecí, vejce, králičí, mořské plody a zvěřina. Jejich tělo nepotřebuje velké množství bílkovin, a proto by se neměli přejídat luštěninami, i když ty jsou pro ně lepší než maso, jelikož neobsahují takové množství tuku. Pro kaphu se nejlépe hodí černé fazole, mungo, fazole pinto a červená čočka.

Těžké vlastnosti ořechů a semínek zvyšují, tj. zhoršují, kaphu, stejně jako olej, který obsahují. Občasná konzumace slunečnicových a dýňových semínek je v pořádku. V malém množství lze také užívat mandlový, kukuřičný, světlicový a slunečnicový olej. To samé platí pro mléčné produkty: kapha se má vyhýbat těžké, chladivé a sladké chuti mléčných produktů, ačkoliv trochu ghí při vaření a občas maličko kozího mléka nezpůsobí obtíže.

Lidé typu kapha by se měli vyvarovat jakýchkoliv i přírodních sladidel a vhodné je pro ně pouze omezené množství tepelně nezpracovaného medu, který má zahřívající účinek. Mohou však hojně používat veškeré koření, vyjma soli, přičemž nejlepší je pro ně zázvor a česnek. Člověk s dominantní dóšou kapha a s malým podílem ostatních dvou dóš může občas užít stimulantů jako káva a čaj. Velkou újmu jim nezpůsobí ani tabák a destiláty. Alkohol však vůbec nepotřebují a pokud se rozhodnou jej konzumovat, pak nejlepší volbou je víno.

Obecné pokyny pro rovnováhu kaphy: 

  • Hodně cvičte.
  • Vyhýbejte se těžkým jídlům.
  • Žijte aktivně.
  • Vyhýbejte se mléčným výrobkům.
  • Vyhýbejte se chlazenému jídlu a nápojům.
  • Měňte svůj režim.
  • Vyhýbejte se tučným, mastným jídlům.
  • Jezte lehké a suché potraviny.
  • Nespěte přes den.

Pamatujte, že míra vaší rovnováhy je přímo úměrná tomu, jak dobře budete dodržovat pokyny k výživě a životnímu stylu vhodné pro váš typ. Někdy je těžké zbavit se starých návyků a změna může být postupná, ale chcete-li dosáhnout zlepšení, je třeba změny zavést. Vy sami máte pod kontrolou, jak rychlá vaše proměna bude.

Zajímá-li vás ajurvéda hlouběji, doporučujeme knihu Dr. Lad Ayurveda: The Science of Self-Healing, kde naleznete konceptuální vysvětlení váty, pitty a kaphy. Pokyny a podrobné vysvětlení ajurvédského přístupu k jídlu a léčení představuje dílo autorů Usha Lad a Dr. Lad Ayurvedic Cooking for Self-Healing.

© 1996, 2003 All Rights Reserved. Copyright by The Ayurvedic Institute, PO Box 23445, Albuquerque, NM 87192-1445; 505.291.9698; www.ayurveda.com
Překlad © 2014 Veronika Šilarová. S laskavým svolením autora.

V sekci Ke stažení si můžete článek stáhnout do svého počítače.

 

Pitta – energie trávení a metabolismu

 

Autor: Vasant Lad, B.A.M.S., M.A.Sc.

PITTA: Energie trávení a metabolismu 

Obecný popisPitta

Pitta sdílí mnoho vlastností ohně. Oheň je horký, pronikavý, ostrý a vzrušivý. Podobně lidé typu pitta mají teplá těla, pronikavé nápady a vybroušenou inteligenci. Nerovnováha se projevuje jako rozrušenost a vznětlivost. Pitta má středně vysokou postavu s kůží načervenalého či měděného odstínu. Objevují se u ní také bradavice a pihy. Pokožka je na dotek teplá a méně vrásčitá než u váty. Mají hedvábné vlasy a u pitty často dochází k předčasnému šednutí nebo vypadávání vlasů. Oči jsou středně velké a spojivka vlhká. Nos špičatý a špička bývá načervenalá.

Lidé s převahou pitty mají silný metabolismus, dobré trávení a silnou chuť k jídlu. Rádi konzumují hodně jídla a tekutin, spolu s ostrým kořením a chladnými nápoji. Pro jejich konstituci je však vhodná sladká, hořká a svíravá chuť. Spánek pitty je hluboký a středně dlouhý. Tvoří velké množství moči a stolice, která je většinou žlutě zabarvená, měkká a objemná. Snadno se potí, mají teplé ruce i nohy. Pitta hůře snáší sluneční svit, horko a těžkou fyzickou práci.

Atributy pitty jsou olejnatost, horkost, lehkost, pohyblivost, šíření a tekutost, a proto přítomnost těchto kvalit může pittu zvyšovat. Léto je obdobím tepla, tj. pitty. V této době se běžně objevují spáleniny od slunce, škumpa jedovatá, pichlavé vedro a pocity vzteku (vznětlivosti). Takováto nerovnováha pitty obvykle odezní s příchodem chladnějšího počasí. Výživa a životní styl mají být ve svém účinku chladivé – ochlazující jídla, vyřazení čili a zahřívajícího koření a chladné podnebí. Lidé typu pitta by měli cvičit v nejchladnější dobu dne.

Vhodná výživa

Obecně by se měla pitta vyhýbat kyselým, slaným a ostrým jídlům. Nejvhodnější je vegetariánská strava s minimem masa, vajec, alkoholu a soli. Na uklidnění přirozené agresivity a nutkavého chování se hodí sladké, chladivé a hořké potraviny a chutě.

Mezi obilniny vhodné pro pittu patří ječmen, rýže, oves a pšenice, spolu se zeleninou, která by měla tvořit převážnou část jejich výživy. Je třeba se vyhýbat rajčatům, ředkvičkám, čili papričkám, česneku a syrové cibuli, protože veškerá kyselejší či pálivější zelenina zhorší stav pitty. Avšak většina ostatních druhů zeleniny ji zklidní. Bílá ředkev dobře slouží k pročištění jater, když je pitta v rovnováze, avšak jinak by měla být vyřazena. Na jaře a v létě se pro pittu hodí saláty a syrová zelenina a sladké ovoce. Kyselému ovoci by se měla pitta vyhýbat, vyjma limetek v omezeném množství.

Živočišné produkty, zejména mořské plody a vejce, by měla pitta užívat s mírou. Vhodné druhy masa jsou kuřecí, krůtí, králičí a zvěřina. Veškeré luštěniny v malém množství působí na pittu příznivě, vyjma červené a žluté čočky. Nejvhodnější jsou černá čočka, cizrna a fazole mungo.

Většina ořechů a semínek má velký obsah oleje, a proto pittu přehřívá. Chladivý je pouze kokos a občas si pitta může dát slunečnicová a dýňová semínka. Dobře zvládne malé množství kokosového, olivového a slunečnicového oleje.

Vhodné jsou sladké mléčné výrobky, včetně mléka, nesoleného másla, ghí a měkkých, nesolených sýrů. Jogurt se dá jíst, je-li smíchán s kořením, trochou přírodního sladidla a vody. Lidé typu pitta snášejí přírodní sladidla lépe než zbývající dvě dóši, protože sladká chuť ulevuje pittě. Musejí se však vyhýbat pálivému, ostrému koření a používat především kardamom, skořici, koriandr, fenykl a kurkumu, s malým množstvím římského kmínu a černého pepře.

Kávu, alkohol a tabák je nutné zcela vyřadit, ačkoliv občasné pivo může pittě přinést uvolnění. Černý čaj pít příležitostně, spolu s trochou mléka a špetkou kardamomu.

Obecné pokyny pro rovnováhu pitty: 

  • Vyhýbejte se přílišnému horku.
  • Vyhýbejte se většímu množství oleje.
  • Vyhýbejte se páře.
  • Omezte konzumaci soli.
  • Jezte chladivá a nekořeněná jídla.
  • Cvičte v chladnější části dne.

Pamatujte, že míra vaší rovnováhy je přímo úměrná tomu, jak dobře budete dodržovat pokyny k výživě a životnímu stylu vhodné pro váš typ. Někdy je těžké zbavit se starých návyků a změna může být postupná, ale chcete-li dosáhnout zlepšení, je třeba změny zavést. Vy sami máte pod kontrolou, jak rychlá vaše proměna bude.

Zajímá-li vás ajurvéda hlouběji, doporučujeme knihu Dr. Lad Ayurveda: The Science of Self-Healing, kde naleznete konceptuální vysvětlení váty, pitty a kaphy. Pokyny a podrobné vysvětlení ajurvédského přístupu k jídlu a léčení představuje dílo autorů Usha Lad a Dr. Lad Ayurvedic Cooking for Self-Healing.

© 1996, 2003 All Rights Reserved. Copyright by The Ayurvedic Institute, PO Box 23445, Albuquerque, NM 87192-1445; 505.291.9698; www.ayurveda.com
Překlad © 2014 Veronika Šilarová. S laskavým svolením autora.

V sekci Ke stažení si můžete článek stáhnout do svého počítače.

 

Váta – energie pohybu

 

Autor: Vasant Lad, B.A.M.S., M.A.Sc.

VÁTA: Energie pohybu 

Obecný popisVáta

Váta je esencí pohybu všech tělesných pochodů a je nepostradatelná pro zdraví. Váta se v prostředí nejvíce projevuje na podzim a při přechodu jednotlivých ročních dob, kdy je nejdůležitější věnovat zvýšenou pozornost výživě a životnímu stylu. Velmi důležité je stabilizovat tento pohyb. Pro člověka typu váty je užitečný pravidelný režim, který pomáhá uzemňovat rozpohybovanou energii.

Člověk typu váta rychle myslí a disponuje flexibilitou i tvůrčími schopnostmi. Svižně chápe, ale stejně rychle zapomíná. Váty jsou ostražité, roztěkané a vysoce aktivní. Rychle chodí, mluví i myslí, ale snadno se unaví. Zpravidla mají slabší vůli, sebedůvěru, odvahu a výkyvy zvládají hůře než ostatní typy. Cítí se vratce a málo uzemněně. Nerovnováha se u váty projevuje pocity strachu, nervozitou a úzkostí. Ve vnějším světě člověk typu váta snadno vydělá peníze a rychle je utratí. Plánování není jeho silnou stránkou, a proto se může dostat do ekonomických obtíží.

Chuť k jídlu i trávení jsou u váty proměnlivé. Přitahuje ji jídlo svíravé chuti jako saláty a syrová zelenina, avšak pro její konstituci jsou vhodná teplá, vařená jídla a sladká, kyselá a slaná chuť. Obvykle produkují malé množství moči a stolice, která je často tvrdá, ve formě menších bobků.

Sídlem váty je tlusté střevo a také mozek, uši, kosti, klouby, kůže a stehna. Lidé typu váta snadno podléhají nemocem, které působí prvek vzduchu, jako je rozedma plic, zápal plic a artritida. Mezi další obtíže váty patří nadýmání, tiky, škubání a cukání, bolest kloubů, suchá pokožka a vlasy, nervové poruchy, zácpa a duševní zmatek. Váta se v těle projevuje postupem stárnutí jako vysychání a vrásčení kůže.

Jelikož mezi základní vlastnosti váty patří suchost, lehkost, studenost, drsnost, jemnost, pohyblivost a čirost, pak nadmíra kterékoliv z nich může zapříčinit nerovnováhu. Časté cestování, zejména letadlem, hluk, trvalá stimulace, drogy, cukr nebo alkohol narušují vátu, stejně jako vystavení chladu, studeným nápojům a jídlům. Podobně jako vítr mají i váty problémy uzemnit se. Dodržování pravidelného režimu sice činí lidem tohoto typu obtíže, je však pro ně naprosto nezbytné, protože jedině tak lze vátu snížit a udržet pod kontrolou. Váty by měli chodit spát do 22.00 hod., protože potřebují více odpočinku než ostatní typy. Lidé se zvýšenou vátou rychle a dobře reagují na teplo, vlhkost, lehce tučná/olejnatá jídla. Pomáhají také parní lázně, zvlhčovače vzduchu a vlhkost obecně. Doporučuje se každodenní olejová masáž před sprchováním či koupelí.

Vhodná výživa

Pro snížení váty se všeobecně hodí teplé, dobře provařené a mastné jídlo. Jíst třikrát až čtyřikrát denně a váta může i svačit za předpokladu, že dodrží dvouhodinový odstup mezi jednotlivými jídly. Pro vátu je důležité jíst pravidelně. Pro lidi tohoto typu se dobře hodí pokrmy „z jednoho hrnce“ jako polévky, dušené maso se zeleninou, omáčky. Při přípravě jídla mohou použít více oleje než ostatní dóši a udržet si dobré zažívání, pokud omezí příjem syrové stravy.

Pro vátu je vhodný dobře uvařený oves a rýže, protože jsou-li připravené ve velkém množství vody a s máslem či ghí, tak nevysušují. Nejlepší je pro ni vařená zelenina, ačkoliv občasný salát s dobrou olejovou či krémovou zálivkou neuškodí. Lilkovitým plodinám – rajčatům, bramborám, lilku a paprikám – spolu se špenátem je třeba se vyhýbat, pokud má váta tuhé, bolavé klouby a svaly. Váta může sladké, zralé a šťavnaté ovoce. Naopak pro ni nejsou vhodné plody svíravé chuti jako brusinky, granátová jablka a syrová jablka a sušené ovoce. Ovoce by měla konzumovat samotné a na prázdný žaludek.

Lidé typu váta mohou svou potřebu bílkovin uspokojit rozumnou mírou mléčných produktů, ale také vajíčky, kuřecím a krůtím masem, čerstvými rybami a zvěřinou (pokud chtějí maso jíst). Luštěniny zatěžují trávení, a proto by se při snižování váty měly užívat pouze v omezeném množství. Mělo by se jednat o loupané a půlené luštěniny a předem je máčet. Narušení váty také předejdete, když luštěniny uvaříte s trochou oleje a kořením – třeba kurkumou, římským kmínem, koriandrem, zázvorem, česnekem a asafoetidou.

Pro vátu jsou prospěšné veškeré ořechy a semínka, nejlépe ve formě 100% pomazánek/másel či rostlinného mléka. Deset mandlí, namočených přes noc ve vodě a posléze zbavených slupky, vátu ráno příjemně uspokojí. Vátu zahřeje sezamový olej, ale jinak se pro ni hodí i všechny ostatní druhy olejů. Váta může všechny mléčné výrobky, přičemž tvrdý sýr by měla konzumovat v menší míře. Zvládá dobře veškeré koření, ale neměla by je nadužívat. Váty si mohou během jídla či po něm pochutnat na sklence červeného vína ředěného vodou. Jelikož má váta sklony k závislostem, měla by se vyhýbat cukru, kofeinu a tabáku. Vátě se může zatočit hlava již ze samotného prožitku intenzity, proto by měla vyhledávat relaxaci a meditaci.

Obecné pokyny pro rovnováhu váty: 

  • Buďte v teple.
  • Buďte v klidu.
  • Vyhýbejte se studenému, mraženému a syrovému jídlu.
  • Vyhýbejte se velkému chladu.
  • Jezte teplá jídla a zahřívající koření.
  • Dodržujte pravidelný režim.
  • Hodně odpočívejte.

Pamatujte, že míra vaší rovnováhy je přímo úměrná tomu, jak dobře budete dodržovat pokyny k výživě a životnímu stylu vhodné pro váš typ. Někdy je těžké zbavit se starých návyků a změna může být postupná, ale chcete-li dosáhnout zlepšení, je třeba změny zavést. Vy sami máte pod kontrolou, jak rychlá vaše proměna bude.

Zajímá-li vás ajurvéda hlouběji, doporučujeme knihu Dr. Lad Ayurveda: The Science of Self-Healing, kde naleznete konceptuální vysvětlení váty, pitty a kaphy. Pokyny a podrobné vysvětlení ajurvédského přístupu k jídlu a léčení představuje dílo autorů Usha Lad a Dr. Lad Ayurvedic Cooking for Self-Healing.

© 1996, 2003 All Rights Reserved. Copyright by The Ayurvedic Institute, PO Box 23445, Albuquerque, NM 87192-1445; 505.291.9698; www.ayurveda.com
Překlad © 2014 Veronika Šilarová. S laskavým svolením autora.

V sekci Ke stažení si můžete článek stáhnout do svého počítače.

Jak posílit a zahřát organismus v zimě

251px-Black_peppercorns_with_mortar_and_pestleZima zatnula drápky trochu hlouběji a přidali jsme další vrstvu oblečení, abychom se udrželi v teple. Zahřát se můžeme i zevnitř. Nikoliv alkoholem, nýbrž posílením a udržením dobrého chodu tzv. vnitřního ohně (v ajurvédě nazývaným agni). Jednoduchým způsobem, jak na to, je používat „zahřívající“, tj. pálivé, koření v běžných pokrmech (pepř, pálivou papriku, sušený zázvor apod.).

Může to být třeba formou ranního nápoje s kajenským pepřem, o kterém jsme se zmínili v jednom z předchozích vydání Novinek. Dnes přidáme další recept, který vypadá velmi nenápadně na to, jak je ve skutečnosti účinný. Výborně funguje na posílení metabolismu i zahřátí.

Ve skleničce s uzávěrem rozetřeme a promícháme:

  • 4 polévkové lžíce kvalitního medu
  • 0,5 polévkové lžíce černého pepře (jemně mletého)

Denně každé ráno 0,5 ­­čajové lžičky na lačno. Při pravidelném používání výrazně zlepšuje trávení!

V receptu uvádím černý pepř, protože je v každé domácnosti snadno dostupný. Avšak vřele doporučuji vyzkoušet i jiné koření, jako je dlouhý pepř pipal či ohnivou ajurvédskou směs koření trikatu. (Koupíte ve specializovaných prodejnách s kořením.)

Zahřívající potraviny a techniky se obecně hodí do chladného období. Můžete však patřit ke konstitučnímu typu pitta, který má přirozeně velké vnitřní teplo. Pak by pro vás nemuselo být pálivé koření vhodné.

Chcete-li zjistit, jaký jste typ podle ajurvédy, jaká výživa a životní styl jsou pro vás vhodné nebo jak řešit své aktuální obtíže, mohla by vás zajímat osobní konzultace.

(Článek byl napsán pro zpravodaj eNovinky masérského studia V dobrých rukách)

Napište mi

Opancéřované srdce – cukrovka 2. typu

V roce red-37308_6402012 mi byla diagnostikována cukrovka 2. typu. Přišla jako dárek zabalený do ošklivého novinového papíru. Po prvním otřesu jsem se začala zajímat o stravování a životní styl. Výsledkem bylo založení stránek o živé stravě (www.jimezive.cz), studium ajurvédy a nakonec také přihláška do učitelského výcviku v kundaliní józe.

Jelikož je součástí mé povahy pochybovat a hledat vlastní cestu, nestačily mi zobecňující informace o jídelníčku, které jsem dostala v nemocnici. Nikdy jsem například nejedla moc masa ani mléčných výrobků… a doporučovaný cukrovkářský jídelníček obsahoval, z mého pohledu velkou, denní dávku jak masa, tak mléčných výrobků.

Věřím, že tyto informace jsou diabetikům poskytovány s nejlepšími úmysly a vycházejí ze stávajícího vědění dostupného v České republice. Vždy je však zajímavé prostudovat cizojazyčné a alternativní zdroje. V této souvislosti je zajímavá například kniha Dr. Cousense, There is a Cure for Diabetes (Cukrovku lze vyléčit).

Diabetes a ajurvéda (1)

Pohled ajurvédy na cukrovku je velmi komplexní. Toto onemocnění bylo pojmenováno již před 3000 lety v tradičních textech lékaře Čaraky. Sušruta pak definoval dva typy tohoto onemocnění: sahaja, která zhruba odpovídá prvnímu, dědičnému typu diabetu, a apathynimittaja, jíž člověk získává později v průběhu života v důsledku nesprávného životního stylu – zde jasně vidíme cukrovku 2. typu.

Podle ajurvédy je hlavní příčinou diabetu 2. typu nezdravá výživa, která přihoršuje dóše kapha, nedostatek pohybu, nadměrný spánek a stres. Na rozdíl od moderní medicíny, která dnes pracuje se dvěma základními typy cukrovky, ajurvéda dělí pramehu (nadmíru močení) či jinak nazývanou madhumehu (proud cukru vycházející z těla) na 20 podtypů, které vycházejí z jednotlivých dóš (4 z nerovnováhy váty, 6 z pitty a 10 z kaphy).

Ajurvéda a symbolická interpretace cukrovky

Ajurvéda („věda o životě“) velmi podrobně rozpracovává doporučení k výživě a životnímu stylu. A jejím velkým přínosem je, že tak činí s ohledem na konkrétního člověka, nikoliv obecně! 

V ajurvédě se nejprve určí typ člověka. Možná znáte výrazy váta, pitta, kapha nebo člověk typu vítr, žluč a sliz. Jsou to určité regulátory – dóši – či vlastnosti a tendence, které se u každého vyskytují v jiném poměru. Pokud byste se chtěli o ajurvédě čtivou formou dozvědět více, doporučuji knihu Pavla Hlôšky, Ajurvéda česky.

My si dnes řekneme hlavně, že cukrovka je typickým onemocněním lidí s převahou dóši kapha neboli slizu. Jsou to dobrosrdeční lidé, dobře stavěného těla. Dóša kapha se skládá z prvků země a vody, které společně vytvářejí něco podobné slizu. Země je základní stavební prvek a „slizouni“ tedy velmi dobře budují hmotu. Většinou to nebudou žádné třasořitky a vychrtlíci, což však neznamená, že nemohou žít bez nadváhy.

Také to automaticky neznamená, že u nich někdy v životě musí propuknout cukrovka. Mají k ní sice tendenci, ale právě vhodným životním stylem a stravou se mohou cukrovce zcela vyhnout nebo velmi výrazně zmírnit její projevy, předejít souvisejícím komplikacím. Já věřím, že správným životním stylem lze stav diabetiků 2. typu výrazně zlepšit.

Víme, že při cukrovce je narušen metabolismus cukrů, potažmo bílkovin a tuků, důsledkem čehož je narušen celý energetický metabolismus. Ze symbolického a duchovního pohledu je onemocnění cukrovkou neschopností vidět a být vděčný za „sladké“ stránky života. Je zde určitá vnitřní zakyslost a zhrzenost plynoucí třeba z životních zkušeností. Nějaké zklamání v životě, většinou v lásce, způsobilo v duši blok a opancéřování srdce. Tok něžnosti a lásky je zablokován, poraněná duše odmítá někoho laskat, dávat mu sladké, oslazovat druhým život. Těžko se nám také projevy laskavosti a lásky přijímají. Nechce se nám či jim nedokážeme důvěřovat. Nedostatek lásky a něžnosti si pak kompenzujeme sladkostmi – cukrovinkami.(2)

Kundalini jóga

Onemocnění cukrovkou tedy může souviset s falešnou či povrchní sladkostí, oproti hluboké lásce vycházející ze srdce.

A právě zde vstupuje do hry kundaliní jóga, která nabízí praktické nástroje – sestavy cvičení, meditace a mantry – která nás mohou propojit s tou pravou, opravdovou a hlubokou láskou.

Můžete si to vyzkoušet v cyklu osmi lekcí „Jak žít sladký život bez cukru s kundalini jógou a ajurvédou“, který je určen pro všechny, kteří tuší, že skutečnou lásku ve svém životě hledají v různých náhražkách, v nichž však nikdy nemohou nalézt hluboké uspokojení.

Kurz se výborně hodí právě pro diabetiky 2. typu, protože překroucený vztah k sebelásce je často jednou ze symbolických příčin tohoto stavu.

V průběhu kurzu vám nabídnu techniky, sestavy cvičení a meditace z tradice kundalini jógy a tipy podle ajurvédy, které nám osvětlí, čím skutečnou sladkost ve svém životě nahrazujeme, pomohou probudit  naše srdce a přiblížit se ke zdroji lásky.

Zdroje:

(1) Tato část vychází z článku na adrese http://gulfnews.com/life-style/health/ayurveda-approach-towards-diabetes-1.1217613.

(2) Symbolická interpretace cukrovky zčásti čerpá z webu http://www.rahunta.cz/news/agape-brno-duchovni-priciny-nemoci-8-traveni-jatra-ledviny-/.

 

Napište mi. Ráda zodpovím všechny vaše dotazy.

[xyz-cfm-form id=1]